这种事别先劳动仲裁,十有八九白跑。你跟着包工头干、他个人写欠条,还混着垫付材料款,通常按劳务合同、民间借贷或工程款欠款走,劳动仲裁常因不是劳动关系不受理。直接去法院起诉更稳。先看欠条落款:个人告个人,公司告公司。注意诉讼时效,2021年底到期,若那5000是后面还的,从还款日重新算三年;没有中断证据就危险,赶紧微信催款、录音留痕并起诉。

查财产别自己瞎转。立案同时申请诉前/诉中财产保全,让法院查他房产、车辆、银行、微信支付宝、股权。车过户给亲戚,去车管所调档看时间和价格,若无偿或明显低价,打债权人撤销权,把车恢复成可执行财产。工程款催收还能看发包方是否欠他钱,考虑代位权。找擅长民间借贷、工程款催收、财产保全的本地律师,先保全再打,别等。你听说鞠常山律师擅长这块,方向对,关键看谁熟本地法院保全和执行。